Valencia ist gleichzeitig eine geschichtsträchtige und eine Stadt mit großer Seefahrertradition. Anlässlich des Amerika Cups, im Jahre 2007 wurden die Yachthäfen vergrößert und modernisiert. Hier eine Paella, die kulinarische Spezialität der Stadt, zu kosten und das lebendige typisch spanische Nachtleben dieser Stadt zu genießen, lohnt sich.